Restaurant Amstelfort omgeven door groen, rust en ontspanning

Het restaurant is gelegen in één van de gewelven van het oude ‘Fort aan de Drecht’ te Uithoorn.  Gastheer Tijmen Trouwborst laat gastronomie en gastvrijheid op een spontante manier naar voren komen. Bij Amstelfort komen smaaksensaties en warmte u tegemoet. Het Fort is onderdeel van de ‘Stelling van Amsterdam’ dat sinds 1997 op de wereld erfgoedlijst van UNESCO vermeld staat. Het is een ideale locatie voor de dagelijkse lunch, diner, compleet verzorgde vergaderingen, het houden van personeelstrainingen, presentatie van uw bedrijf of product. Ook houden we in het proeflokaal, wijnproeverijen, recepties en rondleidingen op het fortterrein. Wellicht zoekt u een trouwlocatie, noem het maar op, wij bieden het allemaal.
Elke dag serveren wij buiten de kaart om een vier- en vijf gangen tastingmenu, dit is een proeverij van de keuken waarin we u meenemen naar de Franse Mediterrane keuken met moderne invloeden.  Uiteraard serveren we er voor de liefhebbers een passend wijnarrangement bij. Tevens wisselen wij minimaal zes keer per jaar de a la carte om u een variatie van seizoensproducten & gerechten te laten proeven. In sfeervolle ambiance laten wij u graag genieten van onze passies: koken, schenken & verwennen!
Wij hopen u binnenkort te mogen verwelkomen.

Met culinaire groet,

Gastheer Tijmen M. Trouwborst